Planté de cépages traditionnels : Carignan, Syrah, Grenache Noir et Mourvèdre, pour l’élaboration de nos
vins rouges et rosés, Grenache Blanc et Maccabeu donneront quant à eux des vins blancs secs fruités
et délicats. Les Muscat Petits Grains et Muscat d’Alexandrie seront assemblés pour notre Muscat de
Rivesaltes. Nous attachons une attention particulière à la culture de nos vignes dont nous avons proscrit
tout traitement chimique et de synthèse : désherbages mécaniques, fumures d’entretien organiques,
traitements traditionnels pour le respect de l’environnement de notre lieu de vie. Nous privilégions ainsi
une récolte de grande qualité, avec des rendements à l’hectare bien inférieurs au maximum autorisé, où
concentration et expression du cépage restent nos seules préoccupations.

Le Mas Castello Domaine Cachau Dubournais
est situé, près du village de Rivesaltes,
à 20 mns de Perpignan.



Depuis l’autoroute A9 :
Sortie Perpignan Nord
Prendre direction « Espira
de l’Agly »,  puis prendre sur
la droite la «Route des Vins», D12, direction «Tautavel».
Sur la D12, le Mas est le premier que vous trouverez
sur votre gauche.